Quudinta bakaylaha guriga: waxa ay tahay in lagu daro cuntada iyo waxa aan la siin karin bakaylaha

Taranta bakaylaha guriga, qaar badan ayaa isku daya inay si habboon u quudiyaan oo u daryeelaan. Waxay abuuraan dhammaan shuruudaha cuntada si ay u noqoto mid wanaagsan oo tayo sare leh. Cuntada kala duwan ee bakaylaha waa mid aad u weyn. Dhammaan khudaarta muhiimka ah ee caafimaadka leh iyo kuwa la xoojiyay, miraha waxaa laga heli karaa beerta ama beerta.

Geedo kala duwan oo ka baxa guriga agtiisa ayaa aad ugu fiican cuntada xoolahan guri-joogta ah. Si kor loogu qaado xayawaanka caafimaadka leh iyo kuwa firfircoon, muhiim maaha in la sameeyo dadaal weyn iyo kharashyo maaliyadeed oo badan. Sidaa darteed, taranta bakaylaha gudaha ma aha mid adag, laakiin dareenka wanaagsan ayaa keeni doona wax badan.

Sidee si habboon loo quudiyaa bakaylaha?

Haddii aad bilowdo taranta bakaylaha, ka dibna marka hore waxaad u baahan tahay inaad waydiiso khabiiro takhasus leh ama kuwa korinta xayawaankan muddo dheer ku saabsan xeerarka quudinta macquulka ah iyo daryeelka ugu fiican. Runtii, sababtoo ah jaahilnimada qallafsanaanta nafaqada ee bakaylaha, qofku wuxuu u soo bandhigi karaa dhacdooyinka cudurrada khatarta ah. Khudaar, khudaar iyo geedo yaryar waa in laga saaro cuntadawaayo jidhkoodu wax walba ma dheefi karo.

Si uu xayawaanku si degdeg ah u koraan, wuxuu u baahan yahay dhammaan fiitamiinnada, macdanta, borotiinka iyo karbohaydraytyada. Isku dheeli tiran Nafaqadu waxay kaa caawin doontaa in xayawaanka si habboon u koraan oo sii wad inaad caafimaad qabto oo firfircoonaato. Aad bay muhiim u tahay in bakaylaha had iyo jeer helaan biyo nadiif ah oo u baahan in la beddelo dhowr jeer maalintii.

Maxaa la quudiyaa bakaylaha?

Beeralayda khibradda leh waxay muddo dheer ogaadeen in xayawaankani ay cunaan cuntooyinka dhirta tiro badan, sidaas darteed cuntadu waa inay noqotaa mid kala duwansi ay u helaan xaddi ku filan oo fiber ah, kaas oo dhergi doona oo nafaqayn lahaa jidhka.

Laga soo bilaabo guga hore ilaa dayrta dambe, beeruhu waxay ku koraan geedo badan iyo firiley, kuwaas oo u fiican cuntada xayawaanka rabaayada ah. Dhirta ugu wanaagsan: alfalfa, løndelion, plantain, sainfoin, burdock.

Nettle waa mid ka mid ah macmacaanka ugu jecel xayawaankan, waxay soo baxdaa horraanta guga waxayna ka kooban tahay dhammaan nafaqooyinka lagama maarmaanka ah. Waxaad u baahan tahay inaad siiso geedka caynkaas ah in yar oo yar, cawsku waa in yar jiifsadaa ka dibna dhadhan fiican leh.

Bakaylaha leh rabitaanka cuntada oo aad u fiican waxay cunaan geedka ribada ah ee ka baxa beerta iyo ubaxa gabbaldayaha ee koray. Joogitaanka cawska ee quudiyaha waa inuu had iyo jeer ahaadaa, laakiin waa muhiim in uusan qoyan. Xilliga jiilaalka, waxaa lagu bedeli karaa cawska, taas oo aan ka sii xumaan geedo cusub, oo aad u qiimo badan marka la eego sifooyinka faa'iido leh.

Dhirta la isku daray waxay si gaar ah u jecel yihiin inay cunaan xayawaankan rabaayada ah, sidaa darteed waxay u baahan yihiin in la diyaariyo wakhtiga xagaaga si ay ugu filnaato jiilaalka oo dhan. Dhirta faa'iidada leh ka sokow, "dhegaha" waxay jecel yihiin laamaha geedaha iyo geedo midho leh.

Beerta xagaaga iyo dayrta, khudaar badan iyo geedo yaryar ayaa koraan, kuwaas oo faa'iido u leh in la siiyo xayawaanka, iyo sidoo kale miraha qani ku ah fiber iyo fitamiino.

Bakeylaha

Quudinta waxa loo qaybin karaa dhawr nooc.

Noocyo kala duwan oo quudin ah, kuwaas waxaa ka mid ah cawska la qalajiyey, kaas oo ay ku badan yihiin tiro badan oo ah guryaha nafaqada, fiitamiinada iyo borotiinnada. Isaga waa in la goostaa bilaha ugu horreeya xagaagamarka cawsku casiir leh oo caafimaad qabo. Laamaha raspberry iyo duurka currant, geedka, bjørk iyo geedaha tufaaxa ayaa sidoo kale loo aaneyn karaa noocaan.

Miraha casiir leh iyo cagaarka kala duwan ayaa ku jira booska ugu horreeya ee cuntada xayawaankan. Waxaa xusid gaar ah leh khudaarta ay bakaylaha door bidaan:

• kaabash;
• karooto;
• dabocase;
• Yeruusaalem artichoke;
• tufaax. Laakiin dhammaantood waa in si yaryar loo googooyaa oo la googooyaa.

Quudinta xoogga leh, oo ka kooban xaddi badan oo borotiinno ah, karbohaydraytyo iyo dhammaan walxaha waxtarka leh oo si fiican loo nuugo. Waxaa ka mid ah in la xuso:

• sarreen;
• galley;
• gowrac;
• laanta.

Laakiin waxay u baahan yihiin in la siiyo qadar yar, si bakaylaha u dhibin dheef-shiid kiimikaad leh.

Quudinta fiitamiinada ayaa si gaar ah faa'iido u leh, iyo badiyaa raaca bakaylaha waxay isku dayaan inay siiyaan xayawaanka heerka lagama maarmaanka ah. Kuwaas waxaa ka mid ah miskaha Rose iyo badarka soo baxay.

Maxaa aan quudin karin bakaylaha?

Cunista qaar ka mid ah cuntooyinka waxyeellada u leh bakaylaha waxay xitaa keeni kartaa dhimashada xayawaanka. Iyaga calooshu ma dheefi karto cuntooyinka qaarkood sidaas awgeedna, guuldarro ayaa dhici karta oo dhibaatooyinku bilaabmaan. Si aad taas uga hortagto, waxaad u baahan tahay inaad ogaato cuntooyinka aan la siin karin xayawaankan cufan. Aan liis gareeyno:

• dhammaan waxyaabaha caanaha laga sameeyo;
• macmacaanka, dufanka iyo cuntooyinka basbaaska leh;
• cunto hore u kharribtay oo caaryaal noqotay;
• hilibka;
• dhirta guriga;
• caws qoyan. Dhirta waxyeellada leh iyo kuwa sunta ah;
• boqoshaada nooc kasta;
• buskudka, rootiga cusub, guud ahaan, wax kasta oo bur ah.

Quudinta bakaylaha yaryar

Daryeelka bakaylaha yaryar ma aha mid adag, waxaad u baahan tahay oo kaliya inaad raacdo dhowr tilmaamood si aad u korto xayawaanka wanaagsan. Marka hore, dhallaanku waa inay helaan biyo nadiif ah oo nadiif ah. Oo haddii aysan weli garanayn sida loo cabbo naftooda, markaa waxaad u baahan tahay inaad si tartiib ah u barato tan.

Ilaa 3 bilood jir bakaylaha waxaa la siin karaa caano, laakiin markaa waxaad u baahan tahay inaad ka saarto cuntadiisa. Mustaqbalka, si tartiib tartiib ah ula qabsato hay, quudinta xarunta, khudaarta iyo miraha. Waa lagama maarmaan in la daawado in bakaylaha uusan cunin wax xad dhaaf ah, sababtoo ah caloosha xayawaankani aad bay u daciif tahay.

Si aad u koraan caafimaad qaba oo si wanaagsan loo quudiyo "dhegaha", uma baahnid inaad sameyso dadaal badan. Waxa kaliya oo lagama maarmaan ah in la doorto alaabta saxda ah ee aad ku haysato gurigaaga ama beerta. Ka sokow, waxaad u baahan tahay inaad si habboon u qorsheysato cuntadaada, oo ay ku jiraan fitamiino iyo macdano.

Waa kuwan waxyaabaha ugu muhiimsan ee ku quudinta bakaylaha guriga. Waxaan rajeyneynaa in maqaalkeena uu faa'iido kuu lahaa oo hadda aad fahamtay sida loo quudiyo bakaylaha.