Maxaa loo cuno doofaarka guinea, sida habboon iyo nafaqo ahaan loo quudiyo xayawaankan

Dhammaanteen waan xasuusannahay kartuunkii hore ee wanaagsanaa ee ku saabsan Winnie the Pooh, kaas oo geesigiisu uusan ka soo horjeedin cusboonaysiinta, gaar ahaan 11-ka subaxnimo, sababtoo ah waqtigan dadka intooda badani waxay hore u dhameeyeen quraacda, qadadana weli ma bilaaban. Ma kula tahay in ay tahay bahalaha oo kaliya?

Maxay cunaan doofaarrada guinea?

Aynu eegno nafaqada doofaarka guinea. Xoolahan waxay ka tirsan yihiin qaybta herbivores. Sababtoo ah xaqiiqda ah in cuntooyinka dhirta ay inta badan ku yar yihiin nafaqada, doofaarka guinea waa inay wax badan cunaan si ay naftooda u helaan dhammaan nafaqooyinka lagama maarmaanka ah. Joogitaanka deegaankooda dabiiciga ah, waxay cunaan tiro badan oo dhir cusub ah. Haddii aad leedahay beer khudaar ah oo u ogolow doofaarkaaga guinea inuu u socdo beerta, waxay kaa badbaadin doontaa kaliya maaha cawska, laakiin sidoo kale beerta lafteeda, sababtoo ah wax walba way cuntaa.

Xayawaanka noocan oo kale ah waxay cunaan had iyo jeer. Iyaga, ma jiraan fikrado quraac, qado iyo casho ah. Cuntadu waa inay ku timaadaa qaybo yaryar, iyo si joogto ah. Tani waxay gacan ka geysataa habayn wanaagsan oo quudinta khudaarta qallafsan.

Cagaarka ayaa qani ku ah ascorbic acid. Marka la eego, ku nool buuraha South American iyo nuuga cawska sanadka oo dhan, xayawaankani weligood lumin awoodda ay u leeyihiin in ay synthesize ascorbic acid (vitamin C). Laakiin dadka ku korsaday doofaarka guinea guriga, way adag tahay in la siiyo iyada cunto kala duwan oo la mid ah dabeecadda. Sidaa darteed, doofaarrada guinea ee gudaha ah ayaa inta badan la kulma oo leh yaraanta fitamiin C. Waxay lagama maarmaan u tahay ilaalinta difaaca, waxay ilaalisaa derbiyada xididada yaryar ee xaalad caadi ah waxayna leedahay sifooyinka antioxidant.

Dibedda, hypovitaminosis C waxay isku muujisaa dhiigbax yar oo ku dhaca xuubabka xuubka, bararka kala goysyada, shuban dhiig leh, dabcinta / luminta ilkaha, iyo xitaa curyaannimo. Haddii xaaladdan aan la daweyn, wax walba waxay ku dhammaan karaan si aad iyo aad u murugo leh. Waa in maskaxda lagu hayaa in calaamadaha kiliinikada ee scurvy ay soo baxaan 7-10 maalmood gudahood. Si kastaba ha ahaatee, farqiga difaaca difaaca ayaa isla markiiba soo muuqan kara, xitaa haddii ay jirto wax yar oo fitamiin C ah. Sidaa darteed, waa inaad had iyo jeer la socotaa qaadashada joogtada ah ee ascorbic acid ee jirka xayawaanka.

Boorash ka baxay iyo cawska cagaaran waa ilo aan la bedeli karin oo laga helo fitamiin C

Xusuusnow: doofaarka guinea waa inuu qaataa qiyaastii 20 mg oo fitamiin C ah maalintii iyo 30 mg xilliga uurka. Faytamiinkan waxaa laga helaa geedo cusub, miskaha kor u kacay, salaar, basbaaska macaan, miraha soo baxay. Intaa waxaa dheer, waxaad ku dari kartaa 5 mg oo fitamiin C ah biyaha la cabbo.

Waxa kale oo jira ascorbic acid la isku duro oo ku jira ampoules. Weydii farmashiyaha caadiga ah, looma soo saarin si gaar ah xayawaanka. Cuntooyin gaar ah oo la xoojiyay iyo kaabis loogu talagalay doofaarka guinea ayaa sidoo kale adiga kugu habboon. Markaad iibsanayso cuntada, maskaxda ku hay in fitamiin C-ga uu yahay mid aan xasilloonayn, waxa ku jira si weyn hoos ugu dhaco inta lagu jiro kaydinta muddada dheer. Laakiin xaaladaha daran qaarkood, sida walbahaarka, jirro, quudinta dhallaanka, baahida ascorbic acid waxay kordhin kartaa shan jeer. Ha ka baqin qiyaasta xad dhaafka ah, waxay dhacdaa marar dhif ah, ka dibna kaliya inta lagu jiro isticmaalka ascorbic acid saafi ah.

Doofaarka Guinea ayaa yeelan doona dhibaatooyin badan oo ay sababto nafaqo darro. Xayawaankani waxay leeyihiin xiidmaha aad u dheer, sababtoo ah waxay u baahan yihiin inay burburiyaan cellulose. Dhererka mindhiciradoodu waxa uu gaaraa ilaa 2 mitir. Taasi waa sababta ay dheefshiidku u qaataan waqti dheer. Bal qiyaas in habka u gudbinta cuntada ee mindhicirka oo dhan uu qaadan karo toddobaad dhan! Sidaa darteed, isbeddel fiiqan oo xagga cuntada ah, iyo sidoo kale marka la quudiyo xayawaanka leh cunto tayo liidata, doofaarka guinea ayaa laga yaabaa inuu la kulmo dheef-shiid kiimikaad. Iyo xadgudubka microflora mindhicirka waa dhibaato halis ah oo keeni karta dhimashada xayawaanka.

Cuntooyinka khudaarta waxaa ku jira xaddi yar oo borotiin ah, sidaa darteed herbivores waxay inta badan ka dhigtaa yaraantan iyaga oo qayb shiidaya bakteeriyada-ka-hortagga cellulose. Kuwani waa caawiyayaasha herbivores kuwaas oo ku tarma xiidmaha tiro badan. Si kastaba ha ahaatee, in jiirka Bakteeriyadu waxay ku nooshahay mindhicirka weyncuntadana waxa lagu shiidiyaa xiidmaha yar iyo caloosha. Sidaa darteed, ha la yaabin haddii hal maalin aad hesho doofaarka Guinea oo cunaya qashin u gaar ah, waxay isku dayeysaa inay hesho ugu badnaan wax kasta oo dabeecadda ay siisay.

Cuntooyinka doofaarka Guinea waxaa loo qaybin karaa mid aan dhab ahayn, succulent iyo xoog leh.

1. Roughage - calafka laanta iyo cawska engegan, waxaa ku jira qoyaan yar, laakiin fiber badan. Noocan cuntada ah ayaa loo baahan yahay ma aha oo kaliya in la shiido ilkaha, laakiin sidoo kale si loo hagaajiyo shaqada mindhicirka iyo ilaalinta microflora-processing cellulose ee xiidmaha xaalad macquul ah. Fiber, oo aan la dheefshiido karin, ayaa leh saameyn nuugista, waxay u egtahay inay ku dheggan tahay oo qaadayso dhammaan noocyada bakteeriyada pathogenic iyo walxaha sunta ah, sidaas darteed nadiifinta mindhicirrada. Sidaa darteed, qafisku waa inuu lahaadaa sahay joogto ah oo caws tayo sare leh. Intaa waxaa dheer, habkani wuxuu kaa caawin doonaa in la hubiyo in doofaarka guinea-ka waligiis cunaya la quudiyo inta aad ku jirto shaqada ama safarka, sababtoo ah cawska ayaa si tartiib ah u kharriba. Waxa ugu weyni maaha inaad khalad ku samayso tirada.
2. Cunto casiir leh waa cagaar iyo khudaar. Waa inaad si faahfaahsan uga hadashaa noocyadan cuntada ah, sababtoo ah waa inay jiraan wax badan oo ka mid ah cuntada doofaarka.
3. Calafka cagaarka ahi waa dhir badan oo kala duwan. Doofaarrada Guinea waxay cunaan cawska cagaarka ah, yarrow, ka weyn iyo lanceolate plantain, sarreen cawska, chickweed, alfalfa, cas iyo caleen caleen ah, iyo sidoo kale cawska cawska sida timothy iyo cawska qaloocsan. Markaad quudinayso cagaarka, waxaad sidoo kale u baahan tahay inaad taxaddar muujiso oo aad cabbirto.

nafaqada khudradda

Doofaarka Guinea ayaa kara sii khudaarta soo socota:

• dhammaan noocyada salaar, laakiin xusuusnow inay tahay mid aad u cusub, sababtoo ah caleemaha saladhka jilicsan waxay ku xumaan karaan dhowr saacadood;
• jiilaal;
• Kaabashka Shiinaha;
• brokoli;
• dhir - waxaa ku jira xaddi badan oo fiitamiino ah, magnesium, potassium, calcium iyo cusbada fosfooraska; waxaa si gaar ah loogu qiimeeyaa awoodda sixirka si ay u soo celiso xoogga iyo saameynta jeermiska;
• Yeruusaalem artichoke;
• dill - qani ku ah carotene, cusbada calcium iyo birta, waxay kor u qaadaa dheefshiidka, waxay yareysaa sameynta gaasaska xiidmaha, si kastaba ha ahaatee, dill, sida dhir, waa basbaaska oo ka kooban saliid badan oo lagama maarmaan ah, markaa waa inaadan siinin tiro badan;
• qajaarka - mawduuca jacaylka ee doofaarka guinea, casiirka qajaarka ayaa leh saameyn daciif ah oo ka hortagga bararka, sidaas darteed khudradda ayaa sidoo kale kor u qaadeysa dheefshiidka; qajaarka waa kaloori yar, waxay kaa caawin doonaan xayawaankaaga inuu lumiyo miisaanka, laakiin waa inaadan ku salayn cuntada iyaga kaliya - xayawaanka yaryar ayaa si liidata u kori doona;
• basbaaska macaan - sida khudradda kale waxay hodan ku tahay ascorbic acid, marka lagu daro waxay leedahay qadar badan oo carotene ah, waxaa la siiyaa doofaarka guinea leh miraha, xaleef;
• karootada waa cunto caafimaad leh, waxaa ku jira carotene, glucose, fitamiin E, K, C, cusbada microelements, fitamiinada kooxda B; laakiin xusuusnow in laga bilaabo dhamaadka jiilaalka ilaa horraanta gu'ga, qadarka nafaqooyinka ee dabacasaha ayaa la dhimay, waxaad tijaabin kartaa oo aad isticmaali kartaa dusha sare ee karootada, taas oo sidoo kale faa'iido u leh xayawaankaaga;
• qaraha (xabxabka, bocorka, zucchini, qaraha) - ma aha kuwo ka hooseeya miraha marka loo eego faytamiinka iyo xitaa ka sarreeya dabacasaha qadarka carotene; waxaa lagu bixiyaa jeexyo ay la socdaan qolof. Doofaarka Guinea waa bocorka iyo zucchini aad u faa'iido leh, waxay u adeegaan sida cunto cunto, laakiin aan la cunin si raalli ah doofaarka, miraha bocorka waxay leeyihiin xaddi badan oo fitamiino iyo macdan ah, waxay caawiyaan ka hortagga muuqaalka gooryaanka, iyo tan ugu muhiimsan, waa a il wanaagsan oo zinc ah. Zinc waxay lagama maarmaan u tahay ilaalinta maqaarka xaalad wanaagsan, waxay u adeegtaa ka hortagga cudurrada maqaarka iyo bacriminta wanaagsan ee ragga;
• yaanyada - oo ay ku jiraan fiitamiin C iyo carotene. Doofaarka Guinea waxaa la siiyaa yaanyo bislaaday oo keliya, sababtoo ah kuwa cagaarka ah waxay leeyihiin walxo sun ah - solanine, kaas oo la burburiyo marka uu bislaado;
• baradhada - oo ay ku badan yihiin istaarijka, potassium, ascorbic acid iyo fiitamiinada B; digriiga cagaarka ah iyo biqilka, iyo sidoo kale dusha sare, ayaa sidoo kale ku jira wax badan oo solanine ah; waxaad u baahan tahay inaad aad uga taxadarto markaad quudinayso baradhada cagaaran iyo kuwa dheer;
• kaabash - aad u faa'iido badan, oo ka buuxa borotiin, sonkor, fiitamiinno, iyo tan ugu muhiimsan - baaruud organic. Sulfur waa lagama maarmaan si loo ilaaliyo jaakada iyo maqaarka xaalad wanaagsan, laakiin isla mar ahaantaana, kaabashku wuxuu ka qaybqaataa samaynta gaas xooggan (gaar ahaan caddaan, cauliflower iyo kaabash cas). Waxaad siin kartaa oo kaliya caleemaha sare ee qalalan ee kaabash cad. Haddii aad tahay milkiile cusub oo doofaarka guinea ah, markaa way fiicantahay inaad iska bixiso kaabashka gebi ahaanba. Brokoli way ka khatar yar tahay;
• berry rowan – rowan cas waxa ku jira carotene badan, chokeberry waxa ku jira rutin badan (vitamin P) iyo ascorbic acid. Rutin ayaa caan ku ah kordhinta xoogga xididada iyo ilaalinta fitamiin C ee jirka, iyo ascorbic acid waxay gacan ka geysataa ficil firfircoon oo rutin ah;
• isteroberi iyo tufaax - waxaa ku jira wax badan oo pectin, sonkor iyo carotene. Pectins waa prebiotics - nafaqooyinka kala duwan ee bakteeriyada faa'iidada leh ee lactic acid ee laga helo xiidmaha.

Waxaa dhacda in doofaarradu ay cunaan liinta, muuska iyo miraha kala duwan. Haddii xayawaankaagu uu cuno iyaga, markaa waxaad u baahan tahay inaad hubiso in cuntooyinkan casiir leh aysan dhicin ama lagu tuman.

xoogga

Waxyaaluhu waa quudinta kalooriyada sare, waxay ka kooban yihiin xaddi badan oo borotiin ah iyo karbohaydraytyo, kuwaas waxaa ka mid ah:

• digirta - lagu quudiyo qaab la jajabiyey, iyo sidoo kale lagu qaso quudinta kale; taxaddar: waxay keeni karaan barar;
• abuurka;
• galley;
• rooti duug ah oo cad;
• buskudka;
• Cuntooyinka doofaarka guinea ee diyaarsan intooda badan (iska indho tir joogitaanka lawska, miraha la qalajiyey iyo ulaha galleyda - sinaba qofna ma cuni doono). Xayawaankaagu waxa uu ka faa'iidaysan doonaa cuntooyinka cawska ku salaysan, kuwaas oo doofaarradu inta badan la raaxaystaan. Doofaarka qaangaarka ah waxaa la quudin karaa 10-20 g maalintii. Dhallinta, naasnuujinta iyo uurka uurka leh ayaa aad ugu baahan quudintan. Waxaad siin kartaa ilaa 40 g maalintii.

Ugu Dambeyn

Soo koobid tignoolajiyada quudinta doofaarka guinea, waxaan dhihi karnaa kuwan soo socda:

• waa suurad wacan in la siiyo xoogga subaxdii markaad shaqada u baxayso iyo habeenkii;
• sababtoo ah quudinta suubban waxay si dhakhso ah u xumaan kartaa waana in laga saaraa marka loo baahdo, ka dibna khudaarta, geedo yaryar iyo miraha waa in la bixiyaa marka xayawaanka la kormeerayo;
• si fiican, cawska had iyo jeer waa inuu ku jiraa qafiska, oo had iyo jeer waa inuu jiraa dhagax macdan-milix ah oo qafis ah.

Xusuusnow in xayawaankan gaajo uma adkaysan karo haba yaraatee. Doofaarka guinea ee diida inuu cuno sabab kasta si dhakhso ah ayuu u yeeshaa daal iyo fuuqbax. Haddii ay dhacdo cillad la'aanta mindhicirka, jidhku wuxuu ururiyaa qoyaanka jirka oo dhan waxaadna u baahan tahay inaad tallaabo qaaddo. Tusaale ahaan, waxaad ku duri kartaa dareeraha duritaanka (5% xal gulukoos ama xalal isotonic oo kala duwan), biyo oo si macmal ah waxaad ku quudin kartaa xayawaanka khudaarta lagu jarjaray qasaha ilaa xaalad saafi ah ama cuntada ilmaha oo ku salaysan khudaar.

Caadada ah in si joogto ah cunto loo cuno waxay samayn kartaa wax ka badan wanaag. Joogitaanka cuntada ee qadar badan oo quudin xoog leh iyo dhaqdhaqaaq yar ayaa keeni kara cayil. Xaaladdani waxay ku badan tahay doofaarrada gudaha. Haddii caloosha xayawaankaagu ay ku dhegto dhulka, waxaad u baahan tahay inaad qaadato cabbirada miisaanka dhimista.

Marka la samaynayo cunto cusub, waxaa lagama maarmaan ah in la yareeyo qadarka khudradda karbohaydraytyada ah (xididka iyo digriiga) iyo quudinta xoogga leh, iyada oo la kordhinayo qadarka roughage si mar walba loo helo wax la cuno oo aan miisaan kor u qaadin, iyo khudaarta kalooriyada yar. iyo sidoo kale in xayawaanka lagu ilaaliyo ciyaaraha. Midda dambe, waxaad iibsan kartaa qafis weyn ama waxaad u diri kartaa doofaarka si uu ugu wareego guriga marar badan (laakin kormeer adag).