Waxa aad u baahan tahay inaad ka ogaato halabuurka daawaynta ee bisadaha iyo eyda

Daawaynta bisadaha iyo eeyaha waxaa loo qaybin karaa laba kooxood oo waaweyn: kuwa hore loogu diyaariyey dukaanka xayawaanka iyo kuwa uu mulkiiluhu iskiis u diyaariyo. Marka hore aan ka hadalno tan labaad.

Haddii aad rabto inaad naftaada u diyaariso daawaynta eey ama bisad, waa muhiim inaad fahamto xeerka ugu muhiimsan: waxaad isticmaali kartaa oo keliya alaabooyinka aad ugu fiican xayawaankaaga. Sausage-kaaga, xitaa kan ugu jecel, kuma habboona doorka daaweynta xayawaanka. Iyo sidoo kale cunto kasta oo kale oo loo diyaariyey nafaqeynta bini'aadamka (waxay ka kooban yihiin milix badan iyo dhir udgoon, taas oo khatar u ah saaxiibadayada afarta lugood ah). Daaweyn loogu talagalay xayawaanka rabaayada ah waa inaad si gaar ah u diyaarisaa. Jid ahaan, internetka waxaad ka heli kartaa cuntooyin caafimaad leh oo badan oo xiiso leh oo loogu talagalay daaweynta eeyaha iyo bisadaha. Laakiin ka hor intaadan isku dayin inaad door ka qaadato cunto karinta xayawaanka rabaayada ah, waxaa fiican inaad isku duwo cunto karinta dhakhtarka xoolaha.

Marka laga hadlayo macmacaanka diyaarsan, waxa kale oo loo qaybin karaa laba kooxood oo waaweyn: cunto dhaqameed maalinle ah iyo daawaynta/kahortagga. Kuwa hore waxaa loo isticmaalaa nolol maalmeedka si loo dhiirigeliyo xayawaanka, waxbarashada, kala duwanaanta cuntada, iyo kuwa dambe ayaa loo qoraa haddii xayawaanku ay qabaan wax cudur ah ama baahiyo nafaqo oo gaar ah. Haddii cuntadu ay dawo tahay, macluumaadkan waxaa lagu tilmaami doonaa xirmada.

Markaad dooranayso daawaynta, waxaanu kugula talinaynaa inaad door bidayso noocyada qaaliga ah. Waxay isticmaalaan kaliya alaab tayo sare leh wax soo saarka waxayna si buuxda u muujiyaan halabuurka. Tani waa muhiim sababtoo ah khatarta dulqaad la'aanta daawooyinkan waa mid aad u yar. Iyada oo lagu daweynayo miisaaniyada, xaaladdu waa ay rogtay. Halabuurka waxaa laga yaabaa in uusan ku jirin hilib la doortay, laakiin tayada hooseeysa, kaas oo jirka xayawaanku uu si xun uga falcelin doono.

Kahor intaadan iibsan, si taxadar leh u baro halabuurka macaanka. Maxaa la gudboon?

• Maaddada ugu horreysa ee halabuurka waa inay noqotaa hilib (ama hilib + ka baxsan), kalluunka ama cuntada badda.
• Waa in si sax ah loo tilmaamaa isha borotiinka iyo inta boqolkiiba lagu daray halabuurka. Tusaale ahaan: Hilibka iyo Hilibka xubnaha ( Wanka 52%, Wadnaha Lo'da 40%).

Ka fogow ereyada aan caddayn ee "alaab-hoosaadyada" ama "alaabada hilibka" adigoon kala saarin. Markaa dhab ahaantii ma ogaan doontid waxaad quudinayso xayawaankaaga rabaayada ah.

• Halabuurka daawaynta waxaa ku jiri kara badarka - tani waa faa'iido leh. Laakiin way fiicantahay in badarka aanu ahayn kan ugu horreeya (taas oo ah, qaybta ugu muhiimsan).
• Khudaarta, geedo yaryar, berry, miraha oo qayb ka ah daawaynta waxay noqon doontaa faa'iido. Waxay yihiin ilaha fiitamiinnada, kuwaas oo sidoo kale siinaya daaweynta dhadhan cusub oo wanaagsan.
• Halabuurka waa inuusan ku jirin midabyo macmal ah, dhadhan, GMOs iyo soy. Gaar ahaan haddii xayawaankaagu leeyahay dheefshiid xasaasi ah.
• Halabuurka waa in uusan ku jirin qaybaha keena falcelinta xun ee xayawaanka: dhibaatooyinka dheefshiidka ama calaamadaha xasaasiyadda.

Nasiib wanaag, hadda doorashada macmacaanka ayaa si fudud u weyn. Xitaa waxaad ka heli kartaa daaweynta mono-protein: waxay ka kooban yihiin hal il oo borotiinka xayawaanka ah (hal nooc oo hilib ah). Taasi waa, tusaale ahaan, haddii bisad ay leedahay fal-celin ku saabsan digaaga iyo hilibka lo'da, waxaad siin kartaa daweynteeda kaliya kalluunka ama kaliya bakayle.

Marka lagu daro halabuurka, waxaa muhiim ah in fiiro gaar ah loo yeesho daacadnimada baakadaha. Waa inaysan lahayn jeexjeexyo ama dildilaacyo, haddii kale tayada daaweynta ayaa laga yaabaa inay dhibto.

Way fiicantahay in aad ka soo iibsato daawaynta summad la mid ah sida cuntada maalinlaha ah ee xayawaankaaga. Soo saaraha gaarka ah wuxuu isticmaalaa qaybo tayo gaar ah wax soo saarka wuxuuna u diyaariyaa si waafaqsan habab gaar ah. Caadi ahaan badeecooyinka khadadka kala duwan ee ku dhex jira calaamad isku mid ah ayaa si fiican isku dhafan oo ay fududahay in la dheefshiido.

Ha beddelin noocyada cuntada ama daweynta aan loo baahnayn. Isbeddelka cuntada ayaa culeys ku ah jirka.

Ugu dambeyntiina, xeer muhiim ah. U hubso inaad raacdo habka daaweynta quudinta oo ha ku beddelin cunto buuxda.

Waxaan u rajaynaynaa xayawaankaaga kuwa ugu macaan uguna caafimaadka badan!